अमेरिका में भारतीय भोजन के बारे में कई गलत धारणाएं हैं। पहली बात, वहां के लोग सोचते हैं कि सभी भारतीय खाना बहुत तेज़ होता है, हालांकि यह सच नहीं है। दूसरी बात, वे समझते हैं कि भारतीय खाना सिर्फ़ करी और नान रोटी पर सीमित है, जबकि भारत की विविधता को देखते हुए यहां हजारों तरह के व्यंजन हैं। तीसरा, अमेरिका में लोग सोचते हैं कि सभी भारतीय शाकाहारी होते हैं, जो एक और गलत धारणा है। चौथी बात, वहां के लोग भारतीय खाने की पोषक मूल्यों को अनदेखा कर देते हैं। इस प्रकार, अमेरिका में भारतीय भोजन के प्रति यह गलत समझ और धारणाएं बदलने की जरुरत है।
